タイムカプセル

10月になりますます秋らしくなって来ました。台風ももう打ち止めだと良いのですが…

そんな秋の夜長に熟成酒はいかがですか。



長野の「舞姫」
醸造年は…


なんと2001年！
生で21年寝かしてあります。
京都の知人から頂いた物ですが開けるのに躊躇して数年(^_^;)

ついに栓を抜きました。

ここまで来ると美味しいかどうか賭けみたいなもの。

さて先ずは色。


意外とクリア、色もそんなに濃くありません。

保存状態良かったんでしようね。

そして肝心のお味は…

うん!濃い！
ヒネた香りも余りなく上品で力強いです。

やはりお酒は飲んでナンボ。出し惜しみなく提供しますので一度味わってくださいね(^^)