居酒屋きんかん 無濾過生原酒と 煮込み 時々焼きとん

今日は朝から日差しが強く空もまるで夏の様、と思ってたら梅雨明けしたみたいですね。早くないですか?


さてこの時季の恒例行事、と言うと大袈裟ですが

梅酒を漬けました。

毎年福井の妹のお義父さんが沢山梅を送ってくれます。



その他の野菜と共に届いたんですが箱を開けた時の青梅の香りが良いです。そのまま食べたい位ですが毒あるんですよね生の青梅って。

昔の人の知恵ですよね梅干しや梅酒って。


たっぷり贅沢に使わせて貰いました。


今回はブランデーで漬けたので来年が楽しみ(^^)